.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
Ресторан "Betulla"
Вторую неделю не уходя с питательной карты северной столицы, я с гордостью рассказываю вам, москвичи, о разумных поводах рвануть на выходные в Град Петров. Где, помимо архитектуры и особой северной любви, есть потрясающая гастрономия и ещё одно её живое воплощение – Бетулла, второй ошеломительно успешный проект Арслана Бердиева, и на этот раз итальянский. Богоугодный ресторан, оставляющий после вашего отъезда из отеля мокрую от слёз счастья подушку!
Петербург. Девятая Советская улица. Гнутая лестница вниз, куда по жёлтым осенним листьям спускается сердце каждого, кто смог забронировать почти всегда отсутствующие места ради свидания с неистощимым, вечно обновляющимся восторгом, которым пронизано каждое блюдо.
Стойка паста-бара, наверное, самое интересное место в ресторане, где можно, наслаждаясь едой и вином, а в моем случае трюфельной пиццей и бокалом красного сухого, наблюдать как, питаясь плотью неспешного времени, с глазами цвета уверенности, строгий лапша-шеф остригает и ловко закручивает мучные волосы ангела, вьющиеся из стальной лапшерезки.
Есть, искренне восхищаясь блюдом – это про разрешить себе себя любить. Это позволить себе эксперименты в поисках вкусового восторга. Это наблюдать, пробовать, изучать, ошибаться, видеть тайну сквозь замысел шефа, быть верным себе и, конечно, быть неистовым, превращая каждое свидание с тарелкой в прибежище чудес, парящее над обыденностью жизни. Не отказывайтесь от доступных наслаждений. Не делайте себе плохо ради того, чтобы другому было хорошо. Жизнь слишком коротка, а мест в Бетулле почти никогда нет. Летите или поезжайте, мечтайте или решайтесь, в одиночку или за руку вдвоём, сегодня или завтра, или когда угодно, но зайдите туда, попробуйте, что приготовит для вас шеф, насладитесь, взгляните на свинцовое небо, вдохните сырой балтийский запах и ещё раз почувствуйте, как жизнь переполняет вас.
Betulla
Санкт-Петербург, ул. 9-я Советская, д.1
Бронь: +7 (921) 181-94-60
