Ресторан "Anchovy’s Club"

Я любитель лосося, человек, который молится на блестящие кусочки, коим богом была обещана идеальная розоватость с пёрышками жира, и пробует их везде, где подают умело раскроенную тушку с достоинством и гордостью. Сегодняшнюю рекомендацию я хотел дать вчерашнему ресторану Джун, куда, слава тебе, господи, спаси и сохрани, аминь, я пошёл один, с порога ошалев от цен. Я битый час пытался не растерять остатки достоинства, натянув на лицо маску невозмутимости. Парировал рекомендации официантов, остановившись на парочке блюд, трёх сушинах и воде, кляня себя, что не посмотрел перед приходом меню, не переставая из-за плеча глядеть на выход. Было роскошно, вкусно и мучительно дорого. Я задумчиво посмотрел на свои ногти, затем на отражение в зеркале. Признался себе, что до таких заведений ещё не дорос. Лизнул подушечку большого пальца и, дрожа отсчитав десятку, ушёл, не оборачиваясь.

Поэтому сегодня другая история и другой лосось, блюдо из которого я вам хочу отрекомендовать. Радость, которую он вам подарит, можно испытать в брассерии, её мне в свою очередь порекомендовал мой добрый друг Дима Терновский, страшный эстет и гедонист, питающийся по часам отборной дикой едой без усилителей вкуса и в сорок выглядящий на пятнадцать, аккурат как главный узбек России, бессмертный Дима Харатьян, который, насколько я понимаю, не стареет в принципе.

Интересная штука жизнь. Я, например, в сорок выгляжу на семьдесят, но сейчас не об этом. Я предлагаю вам прямо по туману, который взбитой периной лежит под вашими утренними окнами, отправиться в Колокольников переулок, здесь на холме стоит здание бывшего продуктового, знавшего меня ещё тридцатилетним, сейчас же расписанное бело-голубым колором, отчаянно отсылающее к Греции, но нет. Это Анчоус-Клаб, рыбная брассерия, где подают филе лосося с печёным томатом! ЭТО КОСМОС!

Знаю, что в Японии на лосось пеняют, энергичней поглаживая ширинку при виде аукционного брюшка тунца, но филе лосося с печёным томатом в Анчоус-клабе – ЭТО КОСМОС! Обязательно попросите медиум рэ. Обязательно раздавите томат, сложив эту кашицу с нежным лососем, в сумме получив окно, распахнутое в вечную перспективу счастья.

Кроме лосося я попробовал ещё одно блюдо, познав любовь повторно - чебуреки с крабом. Меленькие, золотистые, как говорил Николай Два, «на зубокъ». Их берите непременно. Непременно приходите. И непременно уносите под сердцем ещё не вырвавшийся крик радости, маскируя его кроткой улыбкой.

Anchovy’s Club

Москва, Колокольников пер., 3/2

Бронь: +7 (936) 888-45-55